新じゃがと鶏肉のこっくり味噌炒め
クックloveまま☆ @cook_40095857
新じゃがの季節に 皮ごと素揚げして はちみつ味噌で炒めると ほっくりと美味しい！ごはんもススム╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
新じゃがの素揚げにいつもは塩胡椒でシンプルに 食べてしまうことが多かったので 味噌炒めでごはんのおかずにしたくて。
新じゃがと鶏肉のこっくり味噌炒め
新じゃがの季節に 皮ごと素揚げして はちみつ味噌で炒めると ほっくりと美味しい！ごはんもススム╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
新じゃがの素揚げにいつもは塩胡椒でシンプルに 食べてしまうことが多かったので 味噌炒めでごはんのおかずにしたくて。
作り方
- 1
新じゃがは皮ごと使うので よく洗って ひと口大に切る。
-
- 2
鶏肉もひと口大に切る。
-
- 3
味噌ダレの材料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
新じゃがは油が温まる前から 入れて素揚げに。
-
- 5
きつね色になって 菜箸がスッと通る様になったら あげる。
-
- 6
フライパンに小さじ1くらいのサラダ油をひき 鶏肉に片栗粉をまぶして 両面カリッと焼く。
-
- 7
鶏肉に火が通ったら 新じゃがを戻し 味噌ダレをまわしかけて 全体に絡めたら 完成！
-
- 8
鶏肉に片栗粉がまぶしてあるので とろみもついて 味がよくからみます！
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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