新じゃがと豚肉の味噌炒め
りったんー @cook_40136325
新じゃがの季節なので、豚肉と味噌で炒めてボリュームおかずにしてみました！旦那の箸がとまりません！
このレシピの生い立ち
みそバターの新じゃが芋が食べたいと言われたけど、我が家にはアレルっ子がいるため、オリーブオイルとみそで作ったら十分美味しかった！メインのおかずにするために、肉を入れてボリューミーに！
新じゃがと豚肉の味噌炒め
新じゃがの季節なので、豚肉と味噌で炒めてボリュームおかずにしてみました！旦那の箸がとまりません！
このレシピの生い立ち
みそバターの新じゃが芋が食べたいと言われたけど、我が家にはアレルっ子がいるため、オリーブオイルとみそで作ったら十分美味しかった！メインのおかずにするために、肉を入れてボリューミーに！
作り方
- 1
インゲンは、下ゆでして3～5cmくらいに切る。豚肉は適当な大きさに切る。
- 2
新じゃがは、たわしで良く洗って一口大に切る。(皮つきのまま)小さい物はそのまま使う。レンジ柔らかくなるまで加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、2のじゃが芋に焼き目をつける。中火。焼き目がついたら、皿に取り出しておく。
-
- 4
3で使ったフライパンに豚肉を入れ、ある程度火が通ったらインゲンを入れて、さっと炒める。(今回は冷凍インゲン使用)
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- 5
3のじゃが芋をフライパンに戻し入れ、☆を入れて中火で少し水分を飛ばしたら完成。焦げないようにご注意下さい。
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コツ・ポイント
調味料を入れたら焦げないように注意して、水分を飛ばして下さい。
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