薬膳☆鶏肉のネギダレかけ

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気血のめぐりをよくする
このレシピの生い立ち
*大葉
気の巡りをよくして、胃腸の働きを回復させてくれます。
発汗を促し、冷えを取り除いてくれます。

◎気滞タイプにオススメです。

薬膳☆鶏肉のネギダレかけ

気血のめぐりをよくする
このレシピの生い立ち
*大葉
気の巡りをよくして、胃腸の働きを回復させてくれます。
発汗を促し、冷えを取り除いてくれます。

◎気滞タイプにオススメです。

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩・胡椒 適量
  3. 米粉 適量
  4. 大葉 2枚
  5. 【ネギダレ】
  6. 長ネギ(みじん切り) 1/2本分
  7. 生姜(みじん切り) 1/2かけ分
  8. 醤油 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩・胡椒をふり、
    米粉をまぶす。
    フライパンに油(分量外)をひいたら、中火で熱して、火がとおるまで焼く。

  2. 2

    ネギダレの材料を合わせて、①にかけ、大葉刻みを飾ったら完成。

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