鶏肝と生姜
鶏肝200g位でした。
生姜がたっぷりが美味しいです。

美味しく食べれますので
お好きな感じに切って下さい。
今回は太めの千切り。
短冊やいちょう切りなど。

白い所や血の塊などがあれば
引っ張りながら切り取ります。

肝を一口大に切り鍋に。
生姜も一緒に。

焼肉のタレを浸かるくらい入れます。

火にかけ沸騰させる。

ブクブクしてきたらグルグル混ぜる。

中火より少し弱くしてフタをして5分くらい火にかける。5分くらい経ったらフタを開けてグルグルグルグル混ぜる。

お箸でグルグルグルグル混ぜる。50回くらい混ぜる。トロミとツヤが出てきて美味しそうになります。完成です。