具沢山にゅうめん
余った素麺を具沢山のにゅうめんにして消費。体が温まります。
このレシピの生い立ち
夏の素麺が、いまだにある。消費の為、昼食用ににゅうめんに。
作り方
- 1
鍋に○を入れて２～３分煮出す。パックを取り出し、低塩だし醤油で味付けする。
- 2
①に油揚げ・白ネギ・白菜を入れて煮る。火が通ったら、割りほぐした卵を回し入れ、一煮立ちさせる。
- 3
素麺を２分茹で上げ、ザルで湯切りし丼に入れる。
- 4
②に③を注いで完成。お好みで七味を振りましょう。
コツ・ポイント
②と③作業、同時に仕上がるようにする。
具材は、家にあるものでどうぞ。
和風だしパックは、煮出すだけで味付け完了のものを使用しているので、和風だしパックの種類により醤油の分量は調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19448014
