玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカは薄切り、人参は千切り、キャベツはざく切り、にらは5㎝位にきる。もやしはさっと洗う。

フライパンに油を熱し、野菜を入れて塩をふり、ざっと炒める。全体的にしんなりしたらお皿に取り出しておく。

油は追加せず、肉を炒める。(塩コショウする。)肉に火が通ったら、野菜を戻し入れて全体をざっと混ぜる。

醤油を鍋はだから入れてざっくり混ぜたら完成。