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とろける牛肉スープ
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とろける牛肉スープ-レシピのメイン写真

とろける牛肉スープ

ゆうタップmama
ゆうタップmama @cook_40180218

牛肉の旨みを味わえるちょっぴりエスニックなスープ
このレシピの生い立ち
ほっこり温まる、透明なスープが飲みたくて

牛肉の旨みを味わえるちょっぴりエスニックなスープ
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ゆうタップmama
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牛肉の旨みを味わえるちょっぴりエスニックなスープ
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材料

  • 牛肉うすぎり 250g
  • 長ネギ 2本
  • 大根 1/4本
  • 水菜 1束
  • ウェイパー 適量
  • 白だし 適量
  • ナンプラー 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かし、その中に牛肉を入れ、灰汁をとり、煮る

  2. 2

    野菜を入れて煮る

  3. 3

    調味料で味を整える

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ゆうタップmama
ゆうタップmama @cook_40180218
2019/01/30 10:11に公開
取説系を読むのが苦手で料理本もほとんど読んだことがないテキトー我流料理です。分量も基本目分量で味見しながら決めるため“適量”多くてすみません。野菜多めの料理が多いです。夫、超偏食息子3歳との3人暮らし。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 水菜 牛肉 長ネギ

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