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ころころ鶏肉親子丼~リクエスト多い♪
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ころころ鶏肉親子丼~リクエスト多い♪-レシピのメイン写真

ころころ鶏肉親子丼~リクエスト多い♪

ぱとりっちゃん
ぱとりっちゃん @cook_40080212

お弁当にもgoodです♪ 大好き♪と家族からリクエストが多いメニューです。
このレシピの生い立ち
お雑煮用に冷凍しておいた鶏肉がたくさんあったので作ってみました。

お弁当にもgoodです♪ 大好き♪と家族からリクエストが多いメニューです。
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お雑煮用に冷凍しておいた鶏肉がたくさんあったので作ってみました。

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ぱとりっちゃん
ぱとりっちゃん @cook_40080212

お弁当にもgoodです♪ 大好き♪と家族からリクエストが多いメニューです。
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お雑煮用に冷凍しておいた鶏肉がたくさんあったので作ってみました。

お弁当にもgoodです♪ 大好き♪と家族からリクエストが多いメニューです。
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お雑煮用に冷凍しておいた鶏肉がたくさんあったので作ってみました。

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材料

2人分
  • 鶏肉 180g
  • いり卵 (砂糖大1、塩ひとつまみ) 2個
  • いんげん (サッと塩ゆで) 4本
  • 煮汁; 酒、砂糖、しょうゆ、あればパックに入っているかつおぶし 酒大3、砂糖21/2、しょうゆ大4 、かつおぶし半パック2,5g
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作り方

  1. 1

    鶏肉と 酒大3砂糖21/2しょうゆ大4かつおぶし2,5gを鍋に入れて火にかける。沸騰してきたら蓋をしじっくり煮詰める

  2. 2

    いんげんはさっと塩ゆでして斜め細切りにしておく

  3. 3

    卵、砂糖大1、塩ひとつまみを混ぜ、フライパンで混ぜて炒り卵をつくる。

  4. 4

    ご飯茶碗にご飯を盛って鶏肉を入れ、煮汁をお好みの量(大1/2) その上に卵といんげんを盛る。

    • ころころ鶏肉親子丼~リクエスト多い♪作り方4写真

コツ・ポイント

♪鶏肉にしっかり味をつけます。
♪使いきりのかつおぶしを使っていますがなくても十分美味しいです。

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ぱとりっちゃん
ぱとりっちゃん @cook_40080212
2014/01/15 04:59に公開
仕事も子育ても趣味も家事仕事も何でも楽しみたい。 お料理は素材の味を生かしたシンプルで簡単(手抜き料理)料理が基本です(笑)(^w^) ですが見た目は大事なのでそれなりに(それなりに(笑))テーブルコーディネートには気を使っています。宜しくお願い致しますm(._.)m*娘に引き継いでもらいたいレシピのメモとして始めました(笑)(^w^)
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 いんげん かつお節 酒

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