下準備→生ハムの半分を刻む。
半分はトッピング用によけておく。
ニンニクはみじん切りに。

たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れてパスタを茹でる。

パスタを茹でてる間にソースを作る。
オリーブオイルを熱したフライパンにみじん切りにしたニンニクを入れる。

香りが出たら生ハムを焦げないように弱火強くらいで軽く炒めてパスタのゆで汁をおたまひとすくい分入れる。

☆の調味料を入れ輪切りの唐辛子も入れて弱火にする。

茹で上がったパスタを5に入れて火を強めて手早く絡める。

お皿に盛り付けて生ハムを飾ってパセリをかけて完成。