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簡単！スペアリブのハーブソルト焼き
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簡単！スペアリブのハーブソルト焼き-レシピのメイン写真

簡単！スペアリブのハーブソルト焼き

マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266

下茹でするのでヘルシーです♬ビールにピッタリの簡単スペアリブです。子供も大好き❤
このレシピの生い立ち
実家で教わり自分流にレシピを作ってみました。

下茹でするのでヘルシーです♬ビールにピッタリの簡単スペアリブです。子供も大好き❤
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マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266

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材料

３人分
  • スペアリブ ６００ｇ
  • ローリエ ２枚
  • めんつゆ(ストレート) １００ｃｃ
  • ハーブソルト（マジックソルトやクレソルなど） 適宜
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作り方

  1. 1

    スペアリブをローリエと鍋に入れかぶるほどの水を加えて柔らかくなるまで灰汁を取りながら煮る。※圧力鍋の場合３０分加圧する。

  2. 2

    ジップロックに水気を切ったスペアリブを入れめんつゆを加えて空気を抜き２時間以上、漬け込む。

  3. 3

    ２のスペアリブにハーブソルトをたっぷりめにまぶしてグリルで返しながら焦げ目が付くまで焼く。

  4. 4

    お好みでレモンを絞っても♬

コツ・ポイント

豚ナンコツでも美味しく作れます。圧力鍋がなければコトコトとお肉が柔らかくなるまで煮てください。麺つゆは濃縮であれば希釈して１００ｃｃになるように準備します。２の状態で保存しておけば４～５日冷蔵保存可能なので作り置きＯＫです！

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マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266
2014/01/16 09:05に公開
お酒と美味しい物が大好き♡
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このレシピのキーワード

スペアリブ ハーブ

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