ネギ豚しゃぶ
お気楽人生 @cook_40042604
おネギさんの青いところのトロトロには免疫力を高めるって…さっそく情報に乗ってみました
このレシピの生い立ち
ネギの青いところが身体にイイらしい！
豚しゃぶをネギだけで食べる！これがやってみたかった！
ネギ豚しゃぶ
おネギさんの青いところのトロトロには免疫力を高めるって…さっそく情報に乗ってみました
このレシピの生い立ち
ネギの青いところが身体にイイらしい！
豚しゃぶをネギだけで食べる！これがやってみたかった！
作り方
- 1
ネギは斜めの細切り。
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- 2
残りのワケギもカットし、〆に使います。
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- 3
昆布の汚れを拭き取り 水に入れておく。ゆっくりゆっくり火を入れ 昆布だしを作る。潰したにんにくも投入。
-
- 4
少し入れてしまいましたが…おネギに少し火が入ったら かぶさるように豚肉投入。
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- 5
おネギをたくさんカットしても、残らずいただけます(*^^*)
出来上がり♬ -
- 6
〆は鍋用の麺・小口切りにしたワケギ・顆粒鶏がらスープ・胡椒・オイスターソース・醤油・ごま油などで自己流調味したスープで。
コツ・ポイント
食べる時にネギを入れます。
アクが出るので、アク取りをして最後まで美しく美味しく( ^ω^ )
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