鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

じゃがいもを4つ切りにして500wのレンジで5分加熱,

加熱の間に玉ねぎをみじん切り。じゃがいも加熱後沸いたお湯にじゃがいもを入れて完全に火が通るまで茹でる。

茹でてる間に充分に熱したフライパンにバターを入れて玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透けてきたら合挽き肉を加えて更に炒め塩こしょう(分量外)を適量ふる。結構しっかりめに味付けがオススメ。

５を炒め終わったらバットや皿などに広げて粗熱をとる。

粗熱をとってる間にじゃがいものお湯を捨てて再び鍋を弱火にかけて揺らしながら粉をふかせる。これでホクホク感UP♥︎

じゃがいもを潰す。少し塊が残ってると芋感と食べ応えUP♥︎お好みで♥︎

６に塩(分量内)と８を加えて混ぜて、温かいうちに8等分して形成。割れないように表面を滑らかに。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて180度の油で上下を返しながら衣がいい色になるまで揚げる。3分前後が目安。

しっかり油を切って盛り付けたら出来上がり♥︎お好みで千切りキャベツやトマトを添えて下さい＼(^o^)／