作り方
- 1
ナスを一口大に切り、ボールに水をいれ５分間アク抜きをします
- 2
ナスをキッチンペーパーで軽く拭き、
サラダ油を回し入れますこうすることで炒めた時に余分な水分が抜けないそうです
- 3
ボールにラップをしてレンジで３分ほど加熱します。
- 4
●をまぜておきます
- 5
フライパンにひき肉を入れ、炒めます
油はひきません
- 6
ナスを混ぜ、合わせておいた調味料を鍋の周りから入れ、混ざったらお皿に盛り完成
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