ヒラメとサーモンのカルパッチョ・みんと風
いぬかいみんと @cook_40153692
日本では、海鮮の方がカルパッチョっぽいよね。ホントは生の牛肉だけど…
今日は、ヒラメとサーモンで、カルパッチョっ！
このレシピの生い立ち
パエリアを晩御飯にと考えた時の、まぁ、前菜 ってか、スペインでやるならこれかなと^^
ヒラメとサーモンのカルパッチョ・みんと風
日本では、海鮮の方がカルパッチョっぽいよね。ホントは生の牛肉だけど…
今日は、ヒラメとサーモンで、カルパッチョっ！
このレシピの生い立ち
パエリアを晩御飯にと考えた時の、まぁ、前菜 ってか、スペインでやるならこれかなと^^
アプリでひらく作り方
- 1
盛り付けるお皿にレタスを広げて敷き、薄切りにしたトマトをその上に敷く
-
- 2
サーモンとヒラメを薄切りにし、(きれいに？)ならべる（盛り付ける か？）
-
- 3
多いかなぁと思うくらいに白コショウを振り、多すぎるかなぁと思うくらいに塩（岩塩）をふる。
- 4
バルサミコ、オリーブオイルを用意し、お好みで、クレージーソルトをまぜてドレッシングみたいにする。
-
- 5
食べる前に、４をかけてどうぞ。
-
- 6
2013/12/11
「ひらめ」の検索人気で８位をいただきました。
ありがと～～～～！
コツ・ポイント
バルサミコとオリーブオイルは混じりませんが、クレージーソルトは、混ぜたところに入れるといいと思います。
塩コショウは、多めの方がいいですよ。バルサミコだけじゃ、ちょっと物足りないと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19449271
