濃縮2倍鰹ダシ大さじ1杯に卵白3を入れ泡だてる。

卵白だけで泡だてる事でふわふわ卵焼きが出来ます。メレンゲにしても良し

卵黄3とマヨネーズ大さじ2杯を入れ混ぜる。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1杯を入れ卵全て入れる。

蓋をしトロ火にして2分待つ。

タレを混ぜた納豆1パックを入れマヨネーズを掛ける。

折り返す。

裏返して形を整えて出来上がり。