米を研ぎ水を目盛まで入れず、ひたひたの水に浸し、約１５分。

その間に具材を準備。
野菜はみじん切り。
鶏肉は細かく切り、●印の調味料で下味をつける。

15分浸水した米に調味料Ａをいれ、炊飯器の目盛まで水を足し、よく混ぜる。（水は若干控えめに）

その上に具材を均等に乗せ、炊飯器のスイッチを入れる。（普通炊き）
具材を入れてからは混ぜないこと。

焚きあがったご飯に仕上げ用調味料を入れ、全体よく混ぜ、少し蒸らす。

炊飯後にチャップを足すと風味が増します。
ケチャップ色が濃くなり、ケチャップごはんの完成♡

茶碗にラップをしてケチャップライスを入れ、お皿に盛り形を整えます。ラグビーボール型やドーム型お好みで。

フライパンで薄焼き卵を作りケチャップライスを包みます。
完全に焼くよりあと少し、トロトロで火からおろすとおいしいです。

最後にケチャップをかけてオムライス完成！