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かぼちゃと挽肉の煮物
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かぼちゃと挽肉の煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃと挽肉の煮物

すいすい金魚
すいすい金魚 @cook_40228890

子どもも大好き。ほっこり優しい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬至の日に、あったまるかぼちゃレシピが食べたくて。

子どもも大好き。ほっこり優しい味です(*^^*)
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かぼちゃと挽肉の煮物

すいすい金魚
すいすい金魚 @cook_40228890

子どもも大好き。ほっこり優しい味です(*^^*)
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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 挽肉(鶏もしくは豚) 150g
  • 生姜 ひとかけ
  • 出汁 300cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは大きめの一口大に切る。

  2. 2

    鍋に挽肉、すりおろした生姜を入れ、炒める。
    あらかた挽肉の色が変わったら、だしを加える。(水+鰹節1袋でもOK)

  3. 3

    かぼちゃを加え、やや固めに火が通るまで煮る。

  4. 4

    醤油、酒、みりんを加え、落し蓋をして10分ほど煮る。

  5. 5

    フツフツ煮立っているところへ水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

出汁の代わりに鰹節パックを使ってみました。
簡単で、子どもも大人も好きな味です(*^^*)

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すいすい金魚
すいすい金魚 @cook_40228890
2015/12/22 12:07に公開
小麦、卵アレルギーの息子を持つママです。家族一緒に美味しく食べられるごはんとおやつを研究中(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 鶏肉 ひき肉 片栗粉 かぼちゃ 酒 しょうが

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