かぼちゃと挽肉の煮物
子どもも大好き。ほっこり優しい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬至の日に、あったまるかぼちゃレシピが食べたくて。
作り方
- 1
かぼちゃは大きめの一口大に切る。
- 2
鍋に挽肉、すりおろした生姜を入れ、炒める。
あらかた挽肉の色が変わったら、だしを加える。（水＋鰹節1袋でもOK） - 3
かぼちゃを加え、やや固めに火が通るまで煮る。
- 4
醤油、酒、みりんを加え、落し蓋をして10分ほど煮る。
- 5
フツフツ煮立っているところへ水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
出汁の代わりに鰹節パックを使ってみました。
簡単で、子どもも大人も好きな味です(*^^*)
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