【簡単】椎茸とツナのマヨ佃煮
ちぃ兄やん @cook_40094982
定番のツナマヨも美味しいですが、一手間加えて佃煮風に！おにぎりの具・トースト・勿論ご飯のお供にも！ご飯が進みます＾＾
このレシピの生い立ち
・しいたけが余っていた
・和風味にもマヨネーズは合うと思って
【簡単】椎茸とツナのマヨ佃煮
定番のツナマヨも美味しいですが、一手間加えて佃煮風に！おにぎりの具・トースト・勿論ご飯のお供にも！ご飯が進みます＾＾
このレシピの生い立ち
・しいたけが余っていた
・和風味にもマヨネーズは合うと思って
作り方
- 1
椎茸の石突を落とし、スライスし、ツナ缶の油を落とす（半分位捨てる程度。油はある程度残す）
- 2
フライパンに椎茸・ツナを油ごと入れて、中火にする（最初から火を入れて投入するとツナの油が跳ねやすいので材料投入後点火）
- 3
椎茸とツナをよく絡めるように炒める（3分程度）そして醤油を鍋肌から回し入れる。（ジュワっと音がしたら火を止めても良い）
- 4
弱火に落とし、醤油とよく混ぜ合わせたら火を止めてボウル等に移す。そしてマヨネーズと和えたら完成！調味料2つだけで旨い！
- 5
アツアツご飯に乗せても美味しいですし、おにぎりの具や、トーストでこんがり焼いても美味しいです＾＾
-
コツ・ポイント
・マヨネーズと和えた後に味が薄いと感じた場合、醤油小さじ1迄なら調整で足してもＯＫです。（これ以上足すと塩辛くなりすぎる恐れあり）
・干し椎茸でもＯＫです
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