クリスマス シフォンケーキ 抹茶
甘さ控えめでつくりました！
このレシピの生い立ち
実家用に！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白でメレンゲを作ります
砂糖50グラムを半分にわけておきますその25グラムをメレンゲに数回にわけていれます - 2
別のボールに卵黄を入れて白っぽくなるまで混ぜます！そしたら25グラムの砂糖を数回にわけて入れていきます
- 3
混ざったらオリーブオイルを数回にわけていれながらまぜ牛乳をいれてゴムベラに持ちかえて切るようにまぜていきます
- 4
そしたら小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶ラテのもとを一緒に古いにかけながらいれていきます。
- 5
だいたいまざったらメレンゲを数回にわけて切るようにゴムベラでさっくりまぜていきます
- 6
170度に余熱していたオーブンに入れ30分やきます。
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- 7
焼き上がったらペットボトルなどに逆さにしてさましておきます
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- 8
さめたら
生クリームを泡だで砂糖大３入れて
八分立てにします - 9
そしたら上の部分をそぎ切りして平らにして生クリームを塗っていきます。そしたらいちご、キウイ、ブルーベリーをカットして
- 10
デコレーションしていきます。そしたら完成です！
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- 11
断面図はこんな感じです！
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コツ・ポイント
生クリームは乳脂肪成分が高いやつの方がダレにくいです
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