金ごま油で鯛とホタテのカルパッチョ

Name: 金ごま油で鯛とホタテのカルパッチョ
Yield: ２人用
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛、ホタテの刺身薄切り 各８枚; 青ジソ ５枚; 長ネギ ４ｃｍ; 貝割菜 １／２パック; デｲル 少々; レモン １／２個; 金ごま油 大さじ２; 薄口醤油 大さじ３; 金ごますりゴマ 大さじ３

金ごま本舗 @cook_40044652

残り物の刺身の盛り合わせを使ってもＯＫ、もちろん新鮮なお刺身ならよりいっそう美味しい！簡単金ごまだれのカルパッチョを！
このレシピの生い立ち
刺身の盛り合わせを使って簡単金ごまだれのカルパッチョを！

金ごま油で鯛とホタテのカルパッチョ

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材料

２人用

鯛、ホタテの刺身薄切り各８枚
（まぐろ、サーモンなどでもいい。）
青ジソ５枚
長ネギ４ｃｍ
貝割菜１／２パック
デｲル少々
レモン１／２個
【A】
金ごま油大さじ２
薄口醤油大さじ３
金ごますりゴマ　大さじ３

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作り方

1

鯛、マグロの薄切りは、皿に丸く、時折レモンの薄切りを挟みながら交互に乗せる。
2

Aを混ぜ合わせ、1.にかけ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。（１５分）
3

青ジソ、長ネギはせん切りにし、根元を取った貝割菜、ミント､デｲルといっしょにざるに入れ、流水で洗い、2.の上に盛る。
4

レモンを絞って食べる。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2011/06/23 01:57に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

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