材料はこちら。
（醤ダレは調味料を全て混ぜ合わせる）

玉ねぎを電子レンジ５００Wで１分加熱する。

生卵を溶く。

玉ねぎの粗熱をとり、鶏ミンチとパン粉を加え、こねる。

溶き卵を半分入れる。

塩胡椒を加え混ぜ、お肉のたねの完成。

手羽元の細い方の端からハサミを縦に入れ、骨にそう様に１周しながら肉を切る。

切れたら、骨の先端を押さえながら、めくりあげる。

お肉を裏返して、チューリップにする。

手のひらに、⑥をのせる。

⑨を上にのせ、チューリップの中身を開く。

ゆでたまごをのせて、上に⑥をのせて全体を包む。

形を整える。

１８０℃に予熱したオーブンで７分焼く。

取り出して、醤油ダレを塗り、２００℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。

盛り付けて、完成！！

中身はこちら♪