豚コマに塩・コショー（分量外）をし、片栗粉をまぶす。鍋にキャベツ→豚コマ→ベーコン→たまねぎ輪切りを重ねる。

だいたい３層ほどに重ね、白ワイン・ブイヨン・トマト缶も投入し、中火にかける。

フタをし、中火～弱火にし、焦げ付かないように調整しながら４０分ほど煮込む。