絶品♪ふわふわ煮込みハンバーグ
なみぽり♡ @cook_40094153
卵たっぷりでふわふわ〜洋食屋さんみたいな煮込みハンバーグ♪胃袋掴めます！本日のディナーに！
このレシピの生い立ち
試行錯誤した結果これがいちばんおいしいハンバーグレシピとなりました。市販のソースや素はもういりません。
絶品♪ふわふわ煮込みハンバーグ
卵たっぷりでふわふわ〜洋食屋さんみたいな煮込みハンバーグ♪胃袋掴めます！本日のディナーに！
このレシピの生い立ち
試行錯誤した結果これがいちばんおいしいハンバーグレシピとなりました。市販のソースや素はもういりません。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで3分半チンする。ボウルに☆、ミンチ、玉ねぎを入れ粘りが出るまで混ぜる。俵型に形成する。
- 2
ソースを作る。玉ねぎは細切りに。3分チンし、フライパンできのこ類と炒める。火を止め小麦粉をなじませる。◎を加え煮る。
- 3
形成したミンチをフライパンで焼いていく。弱火から中火で蓋をする。焼き目がついたら裏返し蓋をする。
- 4
両面焼き目がついたらソースにハンバーグを投入する。水気が減ってソースにとろみが出るまでしっかり煮込んで完成！
コツ・ポイント
はちみつがケチャップの酸味を和らげます。ソースのみでは酸っぱめですが焼きたてのハンバーグの肉汁が加わるとまろやかになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19451018
