作り方
- 1
フライパンに水を注ぎ、醤油、味醂、日本酒そして砂糖を足してとろ火で一煮たちさせます。
-
- 2
真鱈の半身を鱗を落とし、2㎝幅にスライスします。
-
- 3
長ねぎを斜め切りにします。
-
- 4
たれに真鱈を並べて長ねぎを入れて、やや弱火で蓋をして40分間煮込みます。
-
- 5
出来上がり⏩
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コツ・ポイント
①鱗をしっかりと落とします。
②やや弱火で蓋をして煮込みます。
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