作り方
- 1
たらの切り身に熱湯をガボガボっとかけます。
- 2
たらを鍋に入れてかぶるくらいに水をはり沸騰したらあくをとります。
- 3
砂糖・醤油・日本酒を入れ、色がついててりがでるまで中火で煮込み、器に盛って白髪ねぎをのせて完成
- 4
コツ・ポイント
身が柔らかいので崩れないように注意しました。
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たらの切り身に熱湯をガボガボっとかけます。
たらを鍋に入れてかぶるくらいに水をはり沸騰したらあくをとります。
砂糖・醤油・日本酒を入れ、色がついててりがでるまで中火で煮込み、器に盛って白髪ねぎをのせて完成
身が柔らかいので崩れないように注意しました。
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