こんにゃくはみじん切りにして下茹でしておく。鶏肉、玉ねぎもみじん切り。豆腐は水切りしておく。

１をすべてフライパンに入れ、水気がなくなるまで炒める。水気がなくなってきたら塩コショウし、ケチャップも入れる。

２をさらに炒め、また出てきた水分がなくなったらバターを入れて香りを出し、火を止める。

３を皿に盛り付けておく。

別のフライパンでとろーり半熟オムレツを作り、４に乗せ、ケチャップをかけて出来上がり。