ハンバーグ
ことりちゃん111 @cook_40241529
基本のハンバーグ
このレシピの生い立ち
味噌とマヨネーズが入ることで、独特の肉だねに。
玉ねぎはあえて炒めず、いつもより細かいみじん切りにする。
ハンバーグ
基本のハンバーグ
このレシピの生い立ち
味噌とマヨネーズが入ることで、独特の肉だねに。
玉ねぎはあえて炒めず、いつもより細かいみじん切りにする。
作り方
- 1
白ワイン以外の材料をすべてボールに入れ、色が白っぽくなるまでよくこねる。
- 2
①のタネを薄い小判型に形成する。
★大きく、薄く！ - 3
油を少し多めにひいたフライパンをよく熱して、タネを焦げ目が両面につく程度焼く。
- 4
焦げ目がついたら白ワインを回し入れて蓋をし蒸し焼きに。
火が通ったら完成！
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