牛乳がゆ
shimaru @cook_40051102
素朴だけれど、牛乳に味噌を合わせると生クリームみたいに濃厚に☆
簡単で体も温まります♪
このレシピの生い立ち
むか~し姉が学生時代自炊していた頃、作ってもらった一品。今では「ご飯に牛乳」というのはさほど珍しくなくなったけど(リゾットとか)、当時私的にはかなり衝撃だった。でも食べたらすごく美味しく、ずっと心に残っていました。記憶を頼りに再現。美味♪
牛乳がゆ
素朴だけれど、牛乳に味噌を合わせると生クリームみたいに濃厚に☆
簡単で体も温まります♪
このレシピの生い立ち
むか~し姉が学生時代自炊していた頃、作ってもらった一品。今では「ご飯に牛乳」というのはさほど珍しくなくなったけど(リゾットとか)、当時私的にはかなり衝撃だった。でも食べたらすごく美味しく、ずっと心に残っていました。記憶を頼りに再現。美味♪
作り方
- 1
小鍋にご飯と牛乳を入れご飯をほぐすように軽く混ぜる。
- 2
中火にかけて、沸騰したら火を弱め、ご飯が煮えたら火を止め味噌を入れる。
- 3
再度加熱。沸騰直前で火を止めて器に盛り付け、海苔を散らす。
コツ・ポイント
特にないですが、さらっと仕上げたい時はご飯を一度水洗いしてから使います。
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