アルミホイルを長さ３０cmくらいで切り、船型にして左右をしっかり閉じておく。

玉葱はスライスし、きのこは石づき部を取り除いてほぐしておく。

船型にしたアルミホイルに、玉葱→鮭→きのこ→バターの順に乗せ、それらをまとめるようにベーコンで１周くるむ。

上から酒をふり、塩・こしょうをしてアルミホイルの上部をしっかり閉じる。

オーブンなら余熱なし250℃で１０～１５分、トースターなら１５分前後焼いて、ハイ、出来上がり♪

お好みでポン酢をたらして、イタダキマス☆