ヘルシーなワカメと豆腐で♪コク旨スープ✿
さとみわ @miwa_k
具はワカメとお豆腐☆とってもヘルシーなのにバターの風味で美味しさアップ↑ご飯にもパンにも♫簡単だから忙し朝にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーな具だけど満足できるスープを簡単に作りたくて、大好きなワカメを米油で炒め風味をよくしてみました☆お味噌と豆乳でまろやかに仕上げ、パンにもご飯にも合うスープにしてみました＾＾
ヘルシーなワカメと豆腐で♪コク旨スープ✿
具はワカメとお豆腐☆とってもヘルシーなのにバターの風味で美味しさアップ↑ご飯にもパンにも♫簡単だから忙し朝にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーな具だけど満足できるスープを簡単に作りたくて、大好きなワカメを米油で炒め風味をよくしてみました☆お味噌と豆乳でまろやかに仕上げ、パンにもご飯にも合うスープにしてみました＾＾
作り方
- 1
乾燥ワカメは戻しておく。
鍋に米油を入れ火にかけ、戻したワカメを炒める。 -
- 2
ワカメがチリチリしてきたら、豆乳と和風顆粒だしを加える。
-
- 3
サイコロ状に切った豆腐も加え煮る。
-
- 4
沸騰する直前に白味噌を溶き、火を止める。塩で味を調える。
-
- 5
カップに盛り付けたら黒胡椒をかけて出来上がり☆
-
- 6
2012年12月20日
話題入りしました☆皆様ありがとうございます(*^_^*) -
- 7
２０１８年９月。
身体に良いものを作るため、レシピ見直しました。
マーガリンを米油に。牛乳は豆乳に変更しています。
コツ・ポイント
具はワカメとお豆腐だけのヘルシースープですが、ワカメを米油で炒めておくことでコクと旨味がアップします♫
お味噌の種類で塩加減が違ってくるので、味をみて仕上げに塩で味を調えて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19453232
