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秋カレー☆きのこの塩麹炒めのせ
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秋カレー☆きのこの塩麹炒めのせ-レシピのメイン写真

秋カレー☆きのこの塩麹炒めのせ

岡村キャンベル
岡村キャンベル @cook_40087578

「すき家の新カレー」をアレンジしてみました。家族にも大好評！
このレシピの生い立ち
カレーアレンジレシピコンテスト応募作品。
流行り？の塩麹を活用してみたかったから。
いろんな可能性を秘めているので、おもしろいです＾＾

「すき家の新カレー」をアレンジしてみました。家族にも大好評！
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カレーアレンジレシピコンテスト応募作品。
流行り？の塩麹を活用してみたかったから。
いろんな可能性を秘めているので、おもしろいです＾＾

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秋カレー☆きのこの塩麹炒めのせ

岡村キャンベル
岡村キャンベル @cook_40087578

「すき家の新カレー」をアレンジしてみました。家族にも大好評！
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カレーアレンジレシピコンテスト応募作品。
流行り？の塩麹を活用してみたかったから。
いろんな可能性を秘めているので、おもしろいです＾＾

「すき家の新カレー」をアレンジしてみました。家族にも大好評！
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カレーアレンジレシピコンテスト応募作品。
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材料

  • すき家の新カレー ２
  • エリンギ １本
  • えのきだけ １パック
  • しめじ １パック
  • 塩麹 適量
  • ベーコン ２枚
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作り方

  1. 1

    エリンギ、えのきだけ、しめじ、ベーコンを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    オリーブオイル少量で炒め、塩麹を入れて味付け。
    味はお好みで。

  3. 3

    ご飯、カレーを盛り付け、その上に炒めたきのこ類をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

カレー自体、野菜やスパイスのうまみでしっかりした味があるので、塩麹だけの味付けでＯＫでした。
お好みで醤油やペッパーで味を足してもいいかもです。

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岡村キャンベル
岡村キャンベル @cook_40087578
2012/09/18 15:37に公開
お料理は今ひとつニガテ－－；でも、食べることは大好き＾＾みんなのを参考に少しでもレパートリーが増やせるといいなぁ・・♪
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの えのき シメジ エリンギ ベーコン こうじ

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