ブルーベリージャムのシフォンケーキ☆
ひなcoco☆ @cook_40202364
ジャムの風味が良く、ふわふわ・しゅわしゅわでとっても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをいっぱいいただいたのでジャムを作り、シフォンケーキにしてみました☆
ブルーベリージャムのシフォンケーキ☆
ジャムの風味が良く、ふわふわ・しゅわしゅわでとっても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをいっぱいいただいたのでジャムを作り、シフォンケーキにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
まず、材料は全て計量しておく！
後がすごく楽になるので！ - 2
水と油は一緒に計ってオッケーです！
オーブンはあらかじめタイミングをみて、予熱しといてください！ - 3
卵白と卵黄にそれぞれ分けてグラニュー糖を2、3回に分けてたてます。
卵白→卵黄の順にたてます。 - 4
たてた卵白はとりあえず冷蔵庫で冷やしておきます！卵黄はモッタリするまでたてて、水と油を入れて混ぜます。
- 5
〈4〉にジャムも入れ、よく混ぜます。その後に粉系をふるいにかけて、これもまたよく混ぜます！
- 6
冷蔵庫からメレンゲを出し、3分の1を〈5〉に入れてよく混ぜます！
- 7
残りのメレンゲにタネを全て入れメレンゲを潰さないように混ぜて、型に流して180度で10分→160度で25分焼きます。
- 8
焼きあがったらビンなどに逆さまにして冷まし、完全に冷めたら型からはずしてお召し上がり下さい♡
コツ・ポイント
・メレンゲはしっかりたててください！
（私は面倒くさいのでハンドミキサーをジャムの工程まで使っています）
・粉はダマを防ぐためにふるってください！
・ケーキが冷めてから型からはずさないと形が崩れる場合があるので注意！
つくれぽ
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