ご飯を炊飯器で炊きます。

タケノコ、ちくわを薄切りにしまいたけは手でほぐしておきます。

油揚げに熱湯をかけて油抜きをし薄切りにします。

鍋に2と3の材料を入れて白だしを入れ沸騰したら火を弱め煮ます。しばらく煮たら火を止めて味を含ませます。

ご飯かが炊き上がったら4を入れて白ごまを入れて混ぜ合わせます。