バケットを5cm幅に切り、さらに縦に二等分に割り切る。トースターで焦げないようにこんがり焼く。

小鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。若干とろみが出たら火からおろし、皮をはいだタラコと昆布茶を加えて混ぜる。