かぶは皮をむいてくし切りにします。少し小さめなら6等分、大きめなら8等分にすると食べやすいです。

圧力鍋にかぶと水を入れて煮ます。
お湯が沸騰して10分圧力鍋で煮ます。
普通の鍋で煮る場合は沸騰してから20分煮ます。

手羽元は火の通りを良くする為に骨の周りに包丁で二箇所切れ目を入れます。
皮目からフライパンで焼き目をつけていきます。

焼き目がついたらかぶと創味シャンタンDXを入れて沸騰してから20分間煮ます。
普通の鍋なら30分間煮込んで下さい。