大根おろしを最後に入れること。
長く煮ると、エグくなります。
写真は、たまたまあった豆腐をさいの目に切って一緒に煮ていますが、茹でた人参や、さっと湯がいた小松菜など、お好きな物やお家にあるものを一緒に煮て頂くと、ボリュームアップしますよ。