子供のおやつ。HMと豆腐の野菜パン
おし★ひろ @cook_40056158
野菜をあまり食べない子供が、結構喜んで食べてます。
このレシピの生い立ち
大食いの娘にボリュームあるおやつをと思い作りました。計るの面倒なので、できる限り簡単にと作ったら、結構食べてくれてます。
子供のおやつ。HMと豆腐の野菜パン
野菜をあまり食べない子供が、結構喜んで食べてます。
このレシピの生い立ち
大食いの娘にボリュームあるおやつをと思い作りました。計るの面倒なので、できる限り簡単にと作ったら、結構食べてくれてます。
作り方
- 1
野菜は火を通して細かく切ります。今回は人参と冷凍かぼちゃ。煮物のかぼちゃでも。ブロッコリーの芯やコーンもオススメ。
- 2
豆腐は、これを使いました。そのままボールにポンと入れます。
- 3
ホイッパーでぐちゃぐちゃに混ぜて。
- 4
卵(油)を入れてさらに混ぜて、ドロドロにします。
- 5
ホットケーキミックスを2〜3回に分けて混ぜます。
オーブンを180度に温めておきます。
- 6
好みの大きさに分けて、天板の上に。不恰好でも大丈夫。
- 7
180度のオーブンで15分焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
表面固めが好みなら、もっと長く焼くとかアレンジしてみて下さい。卵、油無しでもできますが、ちょっとパサパサします。
食べきれない分は、一個ずつラップで包んで冷凍して、食べる時に500wで1分半くらい温めて食べてます。
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