♥粉チーズinライ麦ぱん☺軽いベーグル♥
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
●途中までホーム・ベーカリーに
お任せ→成形→ベンチtime→茹で
焼成して出来あがり＼(^o^)／♪
このレシピの生い立ち
●御近所さん
お姉ちゃんに御礼で焼き立てパンを
プレゼント(o^-^)oo(^-^o)
♥粉チーズinライ麦ぱん☺軽いベーグル♥
●途中までホーム・ベーカリーに
お任せ→成形→ベンチtime→茹で
焼成して出来あがり＼(^o^)／♪
このレシピの生い立ち
●御近所さん
お姉ちゃんに御礼で焼き立てパンを
プレゼント(o^-^)oo(^-^o)
アプリでひらく作り方
- 1
●今回→使ったライ麦
パンmix -
- 2
●材料をホーム・ベー
カリーに入れる -
- 3
●ドライ・イーストも
セットして早焼き
コースにする
●まとまったら一時
発酵 -
- 4
●打ち粉を適量かけ
ガス抜きして
●６等分に分割 -
- 5
●丸め直しして
10分ベンチtime -
- 6
●二次発酵30分
-
- 7
●成形
●棒状にして
片端を潰して
もう一方の端に包み
閉じてドーナツ状に
する。 -
- 8
●オーブン余熱200度
にセットする。
●熱湯をフライパンに
セットする。 -
- 9
●フライパンに熱湯を
加え片面30秒→返し
て30秒
●オーブン200度15分
～20分焼く♥
●出来上がり♪ -
- 10
●焼き上がり❗❗
●食パン用なので
軽い焼き上がりで
healthyな仕上がり
です♪ -
- 11
●クリームチーズや
はちみつ掛けて
食べてもgoodです♥
●サンドウィッチや
●フレンチトースト
●ラスクにグッド -
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
●ホームベーカリーを使い
簡単に作るベーグル
●我が家(σ*´∀｀)に2歳8ヶ月の
娘が居るので最近は手捏ねパンは
難しので... 。
●ホームベーカリー無い方は手捏ねで
もモチロンOKです♥
●今回は焼き20分
つくれぽ
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