絶品！重ね煮と長芋のふわふわ焼き
たつママ☆ @cook_40218785
重ね煮はキャベツ、ネギ、きのこ等なんでも置き換え可能です！お野菜たっぷりで子どものおやつやパパのおつまみにもってこい！
このレシピの生い立ち
旦那が特売で買ってきた長芋。冷蔵庫に常備している しいたけ、たまねぎ、にんじんの重ね煮と合わせてふわふわ焼きにしたらめちゃ美味い〜！2歳の息子もハマってます！
絶品！重ね煮と長芋のふわふわ焼き
重ね煮はキャベツ、ネギ、きのこ等なんでも置き換え可能です！お野菜たっぷりで子どものおやつやパパのおつまみにもってこい！
このレシピの生い立ち
旦那が特売で買ってきた長芋。冷蔵庫に常備している しいたけ、たまねぎ、にんじんの重ね煮と合わせてふわふわ焼きにしたらめちゃ美味い〜！2歳の息子もハマってます！
作り方
- 1
ボールに皮をむきすりおろした長芋、卵、白だし、重ね煮、薄力粉を入れ、さえばしで混ぜる。(薄力粉のダマが無くなればok)
- 2
熱したフライパンに油をひき、1を一気に流す。弱火にして蓋をし、ふちがうっすら茶色くなってきたらひっくり返す。
- 3
2〜3分くらい焼いたら完成！
コツ・ポイント
そのままでも野菜と白だしの旨味で充分美味しいですが、おろしポン酢やソース等つけてもいけます！
長芋の消費に追われている方、ぜひお試しください 笑
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