鶏肉、里芋、かぶは一口大に、玉ねぎ、にんじん、ごぼうは乱切りにする。

鍋に(A)と鶏肉と里芋、ごぼう、にんじん、を入れて
強火にかける。
沸騰してアクを取ったらて中火で蓋をして５分煮る。

玉ねぎ、かぶ入れて蓋をしてさらに５分、(B)を入れて蓋をせずにさらに５分煮込む。

味を調えたら 器に盛り付け、かぶの葉を飾る。