溶かしたバターと砂糖をよくまぜる。といた卵を少しずつ加えて、白っぽくなるまでまぜる。バニラエッセンスをお好みで入れる。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせておき、①に少しずつ加える。まとまったらラップなどでくるみ、冷蔵庫で1時間ほど休ませる

伸ばして、好みの型で抜く。170度のオーブンで約25分。焼き色を見ながらお好みで。