じゃが肉詰めパスタ

oかな @cook_40241724
パスタと中の肉だねの食感の違いがたまりません。何個でもぱくぱくいけます。
余ったらお弁当にどうぞ!
このレシピの生い立ち
ラ·モリサーナ パッケリ·ブロンズというパスタを興味本意で買い、使ってみようと思ったのが始まりです。パスタ自体がしっかりしていたので中に詰め物出来ると思いやってみました
じゃが肉詰めパスタ
パスタと中の肉だねの食感の違いがたまりません。何個でもぱくぱくいけます。
余ったらお弁当にどうぞ!
このレシピの生い立ち
ラ·モリサーナ パッケリ·ブロンズというパスタを興味本意で買い、使ってみようと思ったのが始まりです。パスタ自体がしっかりしていたので中に詰め物出来ると思いやってみました
作り方
- 1
お鍋にたっぷり水を入れ、塩を加えてパスタを茹でる。だいたい15分ほど茹でました。
茹で終わったら水切りをしておく - 2
パスタをゆでている間に肉だねを作る。
じゃがいもをきれいに洗い、ラップで2重にくるむ。レンジ600Wで約3分 - 3
じゃがいもが熱いうちに皮をむき、つぶしておく。
パン粉と牛乳を混ぜ、ふやかしておく。 - 4
2,3とひき肉、卵、ミックスベジタブルをボウルにいれてこね、塩こしょうで味を整える。
- 5
4の肉だねを1のパスタの中に入れる。
※3つウインナーを入れてみました - 6
フライパンにオリーブオイルをしき、5をこんがりするまで焼く。立てて筒の上下も焼く。
- 7
焼き色がついたら中まで火が通るように、火を消し、蓋をして約2分蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
味が薄いと感じた場合はケチャップ:ウスターソース=1:1でソースをつくるといいです。
こんがりカリッと焼くと更に食感が楽しめます。
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