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超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆
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超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆-レシピのメイン写真

超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆

TENMA
TENMA @K_TENMA

超簡単!あっという間にお店で食べる天津飯ができちゃう!たまごを炒めてあんをかけるだけでお家が中華屋さんになっちゃう☆
このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  • ごはん 200g
  • ふわふわかに玉
  • たまご 2個
  • かにかま 5本
  • ねぎ 1/2本
  • 油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • あん
  • ケチャップ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • しょう油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かにかまは細くほぐし、ねぎは薄い輪切りにしてふわふわかに玉の材料を全部混ぜ合わせます。

    • 超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆作り方1写真
  2. 2

    ごはんをコーヒーカップまたは味噌汁のお椀などを水で濡らしたものに詰めて丸く型抜きしておきます。

    • 超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンをよく熱して、油を入れます。

    • 超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆作り方3写真
  4. 4

    たまご液を一度に入れて、ヘラで大きくかき混ぜたまごをふっくらさせます。

    • 超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆作り方4写真
  5. 5

    たまごが固まってきたら、丸く形を整えます。

    • 超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆作り方5写真
  6. 6

    丸く整えたたまごをごはんの上に横からスライドさせてのせます。

    • 超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆作り方6写真
  7. 7

    あんの材料をすべて入れます。

    • 超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆作り方7写真
  8. 8

    軽く煮詰めてケチャップと酢の酸味を飛ばします。

    • 超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆作り方8写真
  9. 9

    あんをたまごをかけてできあがり〜☆

    • 超簡単☆旨い!甘酢がおいしいの天津飯☆作り方9写真

コツ・ポイント

たまごは強火で一気に炒めますが、くれぐれも焦がさないで下さい。たまごがフライパンに焦げ付かない様にしないとうまくスライドできません。ケチャップと酢は軽く煮詰めます。酸味が飛び美味しくなります。煮詰め過ぎに注意してください。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2019/01/28 14:07に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

天津飯 ねぎ 卵 ご飯 ケチャップ カニカマ

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