漬けだれの材料を全て混ぜ合わせます。

サーモンとアボカドを角切りにし、漬けだれと混ぜ合わせます。
1時間ほどたれに漬け込みます。

ご飯は少しかために炊いて下さい。
すし酢の材料を混ぜ、うちわなどで冷ましながら少しずつご飯に混ぜていきます。

ご飯の上に漬けたサーモンとアボカドを乗せて出来上がり♪
お好みで大葉を添えてもおいしいです。
わさびもあいます。