はじめに、クリームチーズは冷蔵庫から20分程出しておきます。薄力粉は、ビニール袋に入れて空気を入れて振っておきます。

卵をボールに割り入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。

クリームチーズを別のボールに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜます。

③に、砂糖を加えて、ザラザラ感が無くなるまでよく混ぜます。

④に、②の卵を２回に分けて入れて、ハンドミキサーでよく混ぜます。

混ざったら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

最後に、入れる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた生クリームを加え、10分ほどハンドミキサーでよく混ぜたら、レモン汁を入れます

型に、クッキングペーパーを敷き、生地を流し入れ、オーブンを180°に予熱で温め、40〜50分焼きます。

オーブンによって焼き時間が異なります。40〜50分の間で様子をみてください。丈串を刺して、先に何もつかなければＯＫです！

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして食べてください♪