＊キラキラ ザッハトルテ＊
Hikky♡ @cook_40052856
キラキラグラサージュのしっとりザッハトルテです！初めてだけど、上手く出来ました！
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんのAO入試合格祝い！
受かって本当良かった〜(o^^o)
次はうちのばん…。汗
＊キラキラ ザッハトルテ＊
キラキラグラサージュのしっとりザッハトルテです！初めてだけど、上手く出来ました！
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受かって本当良かった〜(o^^o)
次はうちのばん…。汗
アプリでひらく作り方
- 1
チョコは全て刻んでおく、他の材料も全てはかり、薄力粉とココアパウダーはふるっておく。
-
- 2
卵黄にグラニュー糖の半量をいれ、白っぽくなるまでまぜる。
- 3
チョコとバターを湯せんして溶かし、粉類を混ぜ合わせる。
(冷めないようにする!) - 4
卵白でメレンゲ(角が立つぐらい)をつくり、残りのグラニュー糖もまぜる。
- 5
3に4を少しずつ加え、そのつどまぜる。
- 6
クッキングシートをひいた型に生地を入れるて180度で32分。
- 7
完全に粗熱をとったら型からはずす。
- 8
グラサージュ
- 9
チョコを湯せんし、生クリームを加える
よくまぜる。
このときは静かに気泡を作らないようにまぜる。 -
- 10
スポンジの上からゆっくりかけて形を整えてデコレーションしたら完全！
-
コツ・ポイント
グラサージュでチョコを溶かすときは気泡を作らないようにする！
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