【タイ料理の前菜】ミークローブ
ミークローブファン必見♡美しい前菜のレシピです(ヽ´ω`)
このレシピの生い立ち
日本人向けに甘過ぎないミークローブを作りたく♡
作り方
- 1
パプリカは小さめのサイコロ切りにし、耐熱皿に乗せレンジで1分加熱。小葱は輪切りにする。
たまごは錦糸卵を作る。 - 2
バミーまたはセンミーを揚げる。
タイ本場はセンミーです。(今回はバミーが余っていたからバミー使用( ´ ▽ ` )) - 3
小鍋に赤玉ねぎとにんにくのみじん切り、調味料を加え煮たたせ砂糖を溶かしたらソースは出来上がり。
- 4
お皿に揚げた麺、パプリカ、錦糸卵、小葱を盛り付け、⑶のソースをかけたら出来上がり！
- 5
タイでは料理というより甘酸っぱいお菓子感覚で食べられています♡
コツ・ポイント
日本の方は皿うどん用の麺を使うと楽ちんかと思います。
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