にんにくはつぶして、鷹の爪は種を取って半分に。なすは半月切り、ズッキーニは輪切り。
（あとでわかるように。。。）

フライパンでオリーブオイルとにんにくを弱火で温め、香りがしてきたら鷹の爪をいれてゆする。（一回、取り出します）

弱火で茄子とズッキーニを炒め、片面に焼き色が付きかけたら、カットトマットを投入し、強火にする。

焦げないように混ぜながら、全体がオレンジ色になったら、弱火に戻し、塩で調味。※２で取り出したにんにく、鷹の爪も戻す

弱火のまま、茹で汁大匙２くらいとちぎったバジルの葉を入れ、ゆすって馴染ませる。

パスタが茹であがったら、パルミジャーノチーズ、オリーブオイル（仕上げ用）と一緒に５に入れ、よく馴染ませる。

暖かいうちにお皿によそって、飾り用のバジル（分量外）を添えてできあがり♪

＞じゃぴさん、コメントなし掲載すみません。彩りよく美味しそうです。レポ感謝☆