山芋入り♪和風オムレツ

山芋入り♪和風オムレツ-レシピのメイン写真

山芋入り♪和風オムレツ

ぴあのんぷ @cook_40043387

夏になると山芋を料理で良く使います♡
なぜかしら・・・体が欲してるのでしょうね（笑）
このレシピの生い立ち
山芋を使ったレシピが好評でしたので・・・
卵とコラボしてみました！！

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なぜかしら・・・体が欲してるのでしょうね（笑）
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山芋を使ったレシピが好評でしたので・・・
卵とコラボしてみました！！

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ぴあのんぷ @cook_40043387

夏になると山芋を料理で良く使います♡
なぜかしら・・・体が欲してるのでしょうね（笑）
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山芋を使ったレシピが好評でしたので・・・
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なぜかしら・・・体が欲してるのでしょうね（笑）
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材料

2人分

卵 3個～4個
山の芋 80ｇ
☆だし汁大さじ3
☆さとう大さじ1
☆塩少々
☆しょうゆ大さじ1/2
油大さじ1/2
刻みのり適宜

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作り方

1

山の芋は皮をむき、酢水にさらしてアク抜きをし、水気を拭き取って半量はすりおろし、残りは角切りにする
2

☆印を合わせておく
3

溶き卵に☆印、すりおろした山の芋角切りの山の芋を加えて混ぜ合わせ、油を熱したフライパンに1人分ずつ流し入れて焼く♪
4

オムレツの形にして、刻みのりをのせる♬
できあがり！！

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ぴあのんぷ @cook_40043387

2011/07/03 02:19に公開

ずっとほったらかしでしたが、最近少しづつ復活です。

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このレシピのキーワード

オムレツ山の芋卵

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