小松菜とさつま揚げの煮物
トリュフママ @cook_40050371
ノンオイルでヘルシー。
かさが減るから小松菜たくさん食べられます♥冷めても美味しく頂けますの。
このレシピの生い立ち
煮浸しにするとかさが減って
青菜をたくさん頂けます。
小松菜で作ると、再度暖めたときも、
美味しく頂ける様な気がします。
小松菜とさつま揚げの煮物
ノンオイルでヘルシー。
かさが減るから小松菜たくさん食べられます♥冷めても美味しく頂けますの。
このレシピの生い立ち
煮浸しにするとかさが減って
青菜をたくさん頂けます。
小松菜で作ると、再度暖めたときも、
美味しく頂ける様な気がします。
作り方
- 1
小松菜は３ｃｍに切って、茎と葉に分けておきます。さつま揚げは７ｍｍ幅位に切ります。
- 2
鍋にAを入れて火にかけます。煮汁が沸く前でも、かまわずに、小松菜の茎を入れます。
- 3
煮汁が沸いてきたら小松菜の葉とさつま揚げを入れ弱火で煮ます。
- 4
小松菜の茎が
好みのやわらかさになったら、味を調えて完成です。
コツ・ポイント
葉物はお湯からってゆーのが鉄則だけど・・・。
大丈夫、茎だけだから。
・・・この煮物、お出しと薄口しょうゆでも、とってもいけます。
お上品なお味になります・・・。
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